ผัดไทย

 

ผู้จัดทำภาคกลางภาคเหนือภาคใต้ภาคอีสานบรรณานุกรม

 

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย 
แกงขี้เหล็กเนื้อย่าง 
แกงเนื้อ 
แกงมัสมั่น 
แกงจืด 
หมี่กะทิ 
พะแนงเนื้อ 
ยำเนื้อย่าง 
ต้มยำกุ้ง 
ต้มโคล้ง 
ผัดไทย 
ต้มข่าไก่ 
ผัดกะเพรา 
กุ้งอบวุ้นเส้น 
ทอดมันปลากราย 
แกงเผ็ดเป็ดย่าง 
แกงเทโพ 

 

 

 

 

 

ผัดไทย

 

    ส่วนผสม

    • เส้นผัดไทย                                     100                     กรัม
    • ถั่วงอก                                            100                    กรัม
    • กุยช่าย                                             4                        ต้น
    • ไข่ไก่                                               2                        ฟอง
    • ไช้โป้ว                                             2                        ช.ต.
    • ถั่วลิสงคั่วป่น                                   4                         ช.ช.
    • พริกป่น                                           1                         ช.ช.
    • เต้าหู้เหลือง                                     1                         แผ่น
    • หอมแดงสับ                                    1                         ช.ช.
    • กระเทียมสับ                                   1                         ช.ช.
    • กุ้งแห้ง                                           1                         ถ.ต.
    • น้ำมันพืช                                        1/2                     ถ.ต.
    • น้ำปรุง                                            5                        ช.ต.

    วิธีทำ

    • น้ำมันพืช 2 ช.ต. ใส่กระทะตั้งไฟใส่หอมกระเทียมสับใส่เส้นเติมน้ำ 1/4 ถ.ต.
    • ใส่กุ้งแห้ง  ไช้โป้ว  เต้าหู้  ตามด้วยน้ำปรุง  3 ช.ต.  กันขึ้นข้างๆกระทะ ใส่น้ำมัน
    • ใส่ไข่ ผัดให้เข้ากันเติมน้ำปรุง  ถั่วลิสง 2 ช.ช. พริกป่น
    • ใส่ใบกุยช่าย ( ต้นสำหรับวางข้างจาน )ผัดให้เข้ากัน
    • ใส่ถั่วงอกยกลง ( ถั่วงอกแบ่งครึ่งไว้แต่งข้างจาน )     

    น้ำปรุงรส       

    • น้ำปลาดี                                          1/2                  ถ.ต.
    • น้ำมะขามเปียก                                1/2                  ถ.ต.
    • น้ำส้มสายชู                                     2                      ช.ต.
    • น้ำตาลปีบ                                        1/2                 ถ.ต.
    • น้ำตาลทราย                                    1/2                 ถ.ต.
    • น้ำ                                                  1                      ถ.ต.
    • ผงชูรส                                           1                      ช.ช.

******  ถ้าผัดไทยกุ้งสดให้ใส่กุ้งสด 6 ตัวหรืออาจเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู ไก่และอื่นๆได้ตามต้องการ

 

ขายที่ดิน 2 ไร่  คลองสามวา  เขตมีนบุรี  เรื่องราคาตกลงกันได้  สนใจติดต่อ 022120936 , 014428265

จัดทำโดย
 น.ส.ภัทรสุภา พานิชนก
 โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย กรุงเทพมหานคร
 Copyright(c) 2006 Ms.Pattarasupa Panitchanok. All rights reserved.

จำนวนผู้เข้าใช้งาน
ตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2549

thaigoodview.com Version 13.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษาและประถมศึกษา
e-mail: webmaster@thaigoodview.com