มันเทศ

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:kt7qbjTmINNthM

มันเทศ

สรรพคุณ
    - มันเทศมีฤทธิ์เย็น รสหวาน มีสรรพคุณแก้ท้องผูก ช่วยย่อยอาการ แก้กระหาย
    - ช่วยหรับสภาพเลือด บำรุงร่างกายโดยทั่วไป บำรุงกำลัง บำรุงกระเพาะ เลือด ม้าม
    - ป้องกันโรคต้อกระจก ตาบอดกลางคืน รักษาเบาหวาน แก้โรคดีซ่าน ป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง
    - ใบ แก้แผลไฟไหม้ แก้ผื่นคัน ตุ่มพุพอง

วิธีใช้
    - ต้มข้าว 150 กรัม กับมันเทศทั้งเปลือก 250 กรัม จนเป็นโจ๊กเหมาะกับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มีไขมันในเลือดสูง หรือความดันโลหิตสูง
    - ใช้มันเทศขาวตำ แล้วนำมาพอกรักษาแผลฝีหนองที่เต้านม โดยพอกบริเวณที่เป็นติดต่อกัน 3 วัน
    - ผัดมันเทศ 400 กรัม กับแป๊ะฮะ 50 กรัม เห็ดหอม 50 กรัม และ เม็ดบัว 75 กรัม ในน้ำมันพืช เพื่อใช้เป็นไส้ แล้วห่อด้วยแผ่นเต้าหู้ นำไปนึ่งจนสุก กินเป็นอาหารว่างรักษาอาการท้องเดิน บำรุงไตและม้าม

ข้อควรระวัง
    - สตรีใกล้คลอดไม่ควรกิน เพราะอาจทำให้พลังงานในตัวมารดาสะดุด หรือมีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้
    - ผู้ที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นมาลาเรีย และบิด ไม่ควรกิน
    - มันเทศห้ามปรุงร่วมกับไข่ไก่

          กานพลู

          ขิง

          ขึ้นฉ่าย 

          งา

          ชะเอม

          ถั่วแดง

          ถั่วเขียว

          เบญจมาศหนู หรือ เบญจมาศสวน (เก๊กฮวย)

          ทับทิม 

          ผักกาดขาว 

          เผือก

          ฟักเขียว  

          ฟักทอง  

          พริกไทย  

          เมล็ดสน

          ลำไย

          ลูกเดือย

          แห้ว

          อบเชย

          แหล่งอ้างอิง