น้ำมะเฟือง      

                                                                                     
          ส่วนผสม
                      มะเฟืองหั่น 410กรัม                   1 ผลเล็ก
                      น้ำเชื่อม 30 กรัม                       2 ช้อนกลาง
                      เกลือป่นน้ำเสริมไอโอดีน 1 กรัม  1/5 ช้อนชา
                      น้ำต้มสุก 200 กรัม                   14 ช้อนกลาง
 

         วิธีทำ
                     ล้างมะเฟืองทีแก่จัดในน้ำสะอาด หั่น แกะเมล็ดออกแล้วนำใสเครื่องปั่น เติมน้ำสุกปั่นละเอียดแล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือ แล้วชิมดูตามใจชอบ ถ้าต้องการเก็บไว้ดื่ม ให้ตั้งไฟให้เดือด 3-5 นาทีกรอกใส่ขวด นึ่ง 20-30 นาที เย็นแล้วเข้าตู้เย็น จะได้น้ำมะเฟืองสีเหลืองอ่อนๆดื่มแล้วชื่นใจ
     

        คุณค่าทางอาหาร

                     น้ำมะเฟืองสีเหลืองอ่อนๆกินแล้วชื่นใจ มีกลิ่นหอม ประกอบด้วยคุณค่าของวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัสและ

        แคลเซียมเล็กน้อย 

        คุณค่าทางยา

                     เป็นยาขับเสมหะ ป้องกันโรคโลหิตจาง ขับปัสสาวะ รวมทั้งป้องกันเลือดออกตามไรฟัน น้ำผักสด / น้ำธัญพืช เพื่อสุขภาพ