กุ้งห่อผ้า

ส่วนผสม

กุ้งปอกเปลือก          300     กรัม
รากผักชี                     2-3     ราก
กระเทียม                   6-7     กลีบ
พริกไทยป่น                1       ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส                 1       ช้อนโต๊ะ
เเผ่นเเป้งเปาะเปี๊ยะ

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกกุ้งให้หมดเหลือเเต่หางไว้ บั้งท้องกุ้งให้ขาดเป็นระยะ เพื่อเวลานำไปทอดเเล้วกุ้งจะได้ไม่งอ
2.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น ให้ละเอียดเข้ากัน
3.นำมาหมักกับกุ้ง ซอสปรุงรส พักไว้10-15นาที
4.ห่อตัวกุ้งด้วยเเผ่นเปาะเปี๊ยะ
5.ทอดไฟปานกลาง จนเหลืองทั่ว