♣ เรามารู้จักไอศครีมกันเถอะ............. ♣
ไหนๆเราก็ได้รู้จักไอศครีมมาได้พอสมควรแล้ว เรามาลองทำไอศครีมกันดีกว่าจริงๆแล้ว
การทำไอศครีมไม่ยากอย่างที่คิดหรอกนะคะ
และก็ไม่ได้ใช้อุปกรณ์อะไรมากมายด้วยค่ะ ถ้าใครพอมีเวลาว่างก็ลองมาทำไอศครีมกันดูนะคะ เริ่มกันเลยดีกว่า.......
¢ไอศครีมชาเขียว¢
ส่วนผสม
•นมฮาฟแอนด์ฮาฟ 2 1/2 ถ้วย
•เฮฟวี่ครีม 2 1/2 ถ้วย
•ผงชาเขียวญีปุ่น 2 ชุต
•ไข่แดง 5 ฟอง
•วนิลา 1 ช้อนชา
•ไอสครีมชาเขียว
•น้ำร้อน 1 1/4 ถ้วย
•น้ำตาล 3/4 ถ้วย (ลองชิมดูก่อน ถ้าใครชอบหวานก็เพิ่มได้ค่ะ)
เริ่มทำกันเลยดีกว่า.....
-ตีไข่แดงเบา ๆ ในหม้อ จากนั้นเติมนมฮาฟแอนด์ฮาฟและน้ำน้ำตาลลงไป
-นำตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ ประมาณ 30 นาที ก่อนยกลงใส่วนิลา
-จากนั้นยกหม้อลงแช่ในอ่างที่มีน้ำเย็น+น้ำแข็ง เพื่อให้ส่วนผสมเย็น
-ชงชาเขียวในน้ำร้อน จากเทใส่ลงไปในหม้อส่วนผสม
-รอให้ส่วนผสมเย็น จึงน้ำไปเข้าเครื่องปั่นไอศครีม