น้ำย่อยของลำไส้เล็ก

             น้ำย่อยของลำไส้เล็ก  (Intestinal Juices)  เป็นเอนไซม์ที่สร้างมาจากผนังของลำไส้เล็กเอง  ประกอบด้วยเอนไซม์หลายชนิด  ดังนี้

        ไดเปปดิเดส  (Dipeptidase)ย่อยDipeptide ได้   Amino  Acid
        มอลเทส  (Maltase)  ย่อย  Maltose            ได้ Glucose  +  Glucese
        ซูเครส  (Sucraes)  ย่อย  Sucrose             ได้Glucose  +  Fructise
        แลกเตส  (Lactaes)  ย่อย  Lactose             ได้Glucose  +  Galactose
        ไลเปส  (Lipaes)  ย่อย  Fat                         ได้Fatty  Acid  +  Glycerol

          นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์อีกหลายชนิดที่ช่วยย่อยสลายเปปไตด์  (Peptide)
จนได้  Amino Acid  เช่น  Carboxypeptidase  และ  Aminopeptidase

          การควบคุมการหลั่งน้ำย่อยของลำไส้เล็ก

           ลำไส้เล็ก  จะหลั่งน้ำย่อยออกมาอยู่ภายใต้การควบคุมของระบบประสาทอัตโนมัติ  (ANS  =  Automatic  Nervous  System)  ชนิด  Parasympathetic  Nerve  หรือเป็นประสาทสมองคู่ที่  10  (Vagus Nerve)