คอหอยและการกลืน

            หลังจากที่อาหารถูกเคี้ยวและผสมกับน้ำลายจนอ่อนนิ่มแล้วอาหารก็พร้อมที่จะถูกกลืนโดยลิ้นจนดันก้อนอาหาร  (Bolus)  ไปทางด้านหลังให้ลงสู่ช่องคอ  ซึ่งจะมีผลให้เกิดรีเฟล็กซ์ (Reflex)  ตามลำดับดังนี้
            1. เพดานอ่อน  (Solf Palate)  ถูกดันยกขึ้นไปปิดช่องจมูกเพื่อไม่ให้เกิดการสำลักและไม่ให้อาหารเข้าไปในช่องจมูก
            2. เส้นเลียง  (Vocal Cord)  ถูกดึงให้มาชิดกัน  และฝาปิดกล่องเสียง  (Epiglottis)  จะเคลื่อนมาทางข้างหลังปิดหลอดลมเอาไว้ป้องกันไม่ให้อาหารตกเข้าสู่หลอดลม
            3. กล่องเสียง  (Larynx)  ถูกยกขึ้นทำให้รูเปิดช่องคอมีขนาดใหญ่ขึ้น
            4. กล้ามเนื้อบริเวณคอหอยหดตัวให้ก้อนอาหาร  (Bolus)  เคลื่อนลงไปในหลอดอาหารได้โดยไม่พลัดตกลงไปในหลอดลมหรือเคลื่อนขึ้นไปในช่องจมูก