สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสม

มันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยม        2 1/3      ถ้วยตวง  
น้ำตาลทราย                             1        ช้อนชา  
น้ำส้มสายชู                               1        ช้อนชา  
หัวหอมใหญ่สับ                      1/2        ถ้วยตวง  
เกลือป่น                               1 1/2       ช้อนชา  
มายองเนส                              3/4        ถ้วยตวง  
ไข่ต้มแข็ง (ฝานบางๆ)              2         ฟอง  
เบคอนทอดกรอบสำหรับโรยหน้า          

วิธีทำ

1.ผสมมันฝรั่งที่หั่นไว้ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล  เติมหัวหอม เครื่องปรุงอื่นๆ และน้ำสลัดคลุก (การคลุกต้องตะล่อมเบาๆ) ให้ทั่วกัน
2.ใส่ไข่ต้มหั่นเป็นแว่น นำไปแช่เย็น  จัดในจานที่มีผักกาดหอมรอง แต่งด้วยผักชีฝรั่ง แตงกวา ไข่ต้มที่ฝานและเบคอนทอดกรอบ
3.อาจเพิ่มสีสันโดยใช้กะหล่ำปลีม่วงหั่นเป็นสี่เหลี่ยม คลุกผสมเพิ่มไปด้วย