บล็อกของ natthakorn
น้ำพริกเผา
ส่วนผสม
• พริกแห้งเม็ดใหญ่เผา 5 เม็ด
• เกลือป่น ½ ช้อนชา
• หอมแดงเผา 8 หัว
• กระเทียมเผา 6 กลีบ
• กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำพริกมะขาม
มาดูขั้นตอนการทำน้ำพริกกุ้งสดกันดีกว่าค่ะ
1. กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว
(ล้างทำความสะอาด, แกะเปลือกและหั่นหยาบ)
2. กระเทียมปอกเปลือก 1 ช้อนชา
น้ำพริกมะขาม
มาดูขั้นตอนการทำน้ำพริกมะขามกันค่ะ
เครื่องปรุง
1. มะขามอ่อนหั่นเล็กๆ2ขีด
2. กะปิเผาพอหอม 2 ช้อนโต๊ะ
3. กระเทียมเล็กปอกเปลือก 2 หัว