น้ำพริกแคบหมู
น้ำพริกแคบ
เครื่องปรุง
แคบหมู 1 ถ้วย
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 7 กลีบ
พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
โขลกกระเทียม พริกขี้หนู กุ้งแห้งให้ละเอียด บิแคบหมูลงโขลกหยาบๆเติมน้ำปลา น้ำตาลทรายเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่กระทะผัดกับน้ำมันพืชจนแห้งตักใส่ถ้วย เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย รับประทานกับหมูทอด