น้ำมะนาว

http://naipui.tripod.com/j25.jpg

มะนาว เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ตามกิ่งก้านมีหนาม ใบมีกลิ่นหอม ออกดอกเป็นกระจุกเล็กๆ กลีบดอกมีสีขาว ผลสีเขียว เมื่อแก่เต็มที่จะออกสีเหลือง ภายในมีเมล็ดสีขาวนวล เป็นพืชตระกูลเดียวกับส้ม

ส่วนผสม

 มะนาว       3       ผล 
 น้ำเชื่อม  1/2       ถ้วยตวง 
 น้ำต้มสุก     1       ถ้วยตวง 
 เกลือป่น  1/4       ช้อนชา 

วิธีทำ

มะนาวคั้นเอาแต่น้ำ เตรียมไว้ เติมน้ำเชื่อมและน้ำต้มสุกลงไป ตามด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรส เวลาจะดื่มก็เติมน้ำแข็ง จะได้น้ำมะนาวที่มีรสหวานเปรี้ยว ดื่มแล้วกระชุ่มกระชวย แก้อาการกระหายน้ำได้ และยังทำให้รู้สึกโล่งคอ

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

-  มะนาว มีวิตามินซีสูง มีกรดซิตริก
-  ผิวมะนาว มีวิตามินเอ และวิตามินซี มีธาตุคัลเซียม ฟอสฟอรัส มีน้ำมันหอมระเหย  ใช้ชงดื่มเป็นยาขับลม
-  ใบสด  ใช้ผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ต้มน้ำอาบ
-  น้ำมะนาว  จิบบ่อยๆ แก้อาการเจ็บคอ ขับเสมหะ แก้อาการวิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน
-  ผล  ใช้สระผมป้องกันรังแค และป้องกันผมร่วง ใช้ประกอบอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติเข้มข้น