มิโซะซุป 
  

ส่วนผสม   
1. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
2. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
3. เต้าหู้
4. ต้นหอมซอย
5. กระเทียม
6. พริกไทย
7. รากผักชี
8. มิโซ่ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น).
 
 วิธีทำ
1. ตักมิโซ่ 1 ช้อน ละลายกับน้ำเย็น แล้ววางพักไว้ก่อน
2. นำหม้อสแตนเลสใส่น้ำตั้งไฟ ใส่กระเทียม พริกไทย และรากผักชีที่โขลกรวมกันแล้วลงไป                                                                                       http://takomatu.com/upload/soup-meso.jpg
3. พอน้ำเดือดน้ำแครอท กะหล่ำปลี และเต้าหู้ที่หั่นแล้วใส่ลงไป แล้วนำมิโซ่ที่ละลายน้ำใส่  พอเดือดก็ปิดไฟ
4. ตักใส่ถ้วย แล้วนำต้นหอมที่หั่นละเอียดโรย 
 

  สรรพคุณ   
  -กะหล่ำปลี มีกรดโฟลิกสูง ช่วยลดโฮโมคีสตีนในเลือด ต้านมะเร็งที่ปอดและลำไส้ใหญ่
  ช่วยลดความเครียด
  -แครอท มีเบต้า แคโรทีนสูง ต้านมะเร็ง ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ต้อกระจก และ  เสริมภูมิคุ้มกัน 
-เต้าหู้  มีวิตามินบี 1 สูง บำรุงประสาท ให้พลังงาน ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง มีแคลเซียมป้องกันกระดูกพรุนและลดคอเลสเตอรอล

http://www.siamdara.com/Picture_Girl/200705020044.jpg

                              เมนูอาหารแนะนำเพื่อสุขภาพ