อยู่ระหว่างการจัดทำ

ขนมจาก จากกันแล้วหรือ

ขนมจาก – sticky rice with coconut in palm leaf

          ขนมจาก เป็นขนมพื้นบ้านในย่านที่ติดชายฝั่งทะเลที่มีต้นจากขึ้นอยู่ ทำด้วยแป้งข้าวเหนียว ส่วนมากนิยมใช้ข้าวเหนียวดำ มะพร้าวทึนทึกขูดหยาบๆน้ำตาลมะพร้าว และเกลือเล็กน้อย ที่เรียกว่าขนมจาก เพราะเป็นขนมที่ห่อด้วยใบจากสด แล้วนำมาปิ้งไฟอ่อนๆให้สุกหอมพร้อมรับประทาน

          ขนมจากเป็นขนมที่ทำไม่ยากนัก แต่ทำให้อร่อย ทำให้คนซื้อติดใจก้ไม่ง่ายนัก มีหลายเจ้าที่ทำขาย แต่คนไม่ค่อยซื้อ เพราะเนื้อขนมข้างในน้อยมาก มีแต่ใบจากห่อ ทำให้คนซื้อไปรับประทานเข็ดขยาดที่จะมาซื้ออีก ทำให้เสียชื่อเสียงได้

ที่มาของภาพ http://www.taklong.com/south/p/270370DumDumTrang_10.jpg

ที่มาของภาพ http://www.dmcr.go.th/medd/wp-content/uploads/2011/05/j1.jpg