พริกขี้หนู
การปลูกพริกขี้หนู
พริกขี้หนูสามารถปลูกได้ดีในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปนทราย ที่มีการระบายน้ำได้ดี มีความเป็นกรดเป็นด่างของดิน 6.0 - 6.8 ปลูกได้ตลอดปี พริกขี้หนูเป็นพืชที่ใช้ส่วนของผลบริโภค ในรูปของพริกสดและพริกแห้ง และสามารถใช้ประกอบอาหารได้หลายชนิด มีรสเผ็ด
การเตรียมดินเพาะกล้า
- ใช้จอบขุดหน้าดินลึก 15 - 20 ซม.(1 หน้าจอบ)
- เตรียมทำเป็นแปลงกว้าง 1 เมตร
- ผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้ว คลุกเคล้าดินกับปุ๋ยให้เข้ากัน
- ปรับหน้าดินให้ละเอียดและเรียบ
- หว่านเมล็ดให้ทั่วแปลง
- ใช้แกลบหรือฟางข้าวบางๆกลบหน้าดิน
- รดน้ำให้ชุ่ม
**อายุของต้นกล้าที่ควรย้ายปลูก ประมาณ 25 - 30 วัน
การเตรียมแปลงปลูกและย้ายกล้า
- ใช้จอบขุดหน้าดินลึก 15 - 20 ซม. ทำแปลงขนาดกว้าง 1 เมตรความยาวตามความเหมาะสมของพื้นที่
- ผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก คลุกเคล้ากับดิน
- ขุดหลุมปลูกโดยใช้ระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. ระหว่างแถว70 - 80 ซม.
- รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตราส่วนหลุมละ 1/2ช้อนชา
- ทับหน้าปุ๋ยเคมีด้วยปุ๋ยคอกหลุมละ 1 กะลามะพร้าว
- ถอน แยกต้นกล้าลงปลูก หลุมละ 1 ต้น
- ราดน้ำตามให้ชุ่ม
การดูแลรักษา
การให้ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หรือ 13-13-21อัตรา 1 ช้อนชาต่อต้น ทุกๆ 15 - 20 วัน โดยโรยห่างโคนต้น
5 ซม. และรดน้ำตามทันที หรือจะใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักอย่างสม่ำเสมอ โดยใช้ปุ๋ยวิทยาศาสตร์น้อยลงได้
การให้น้ำ ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอทุกวัน อย่าให้ขาดน้ำโดยเฉพาะช่วงแรกหลังย้ายปลูก
การพรวนดินกำจัดวัชพืช ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชในระยะแรก อย่าให้วัชพืชรบกวน จะแย่งอาหารได้
การเก็บเกี่ยว
พริกขี้หนูเป็นพืชที่มีอายุเก็บเกี่ยวได้หลัง ย้ายกล้าลงปลูก60 - 90 วัน การเก็บเกี่ยวควรเก็บทุกๆ 5 - 7 วันโดยใช้วิธีเด็ดทีละผล อย่าเก็บทั้งช่อ เพราะผลแต่ละช่อแก่ไม่พร้อมกัน พริกขี้หนูสามารถเก็บได้ยาวนานถึง 6 เดือน