จิ้งหรีดเป็นแมลงที่พบอยู่ทั่วไปในธรรมชาติ ชอบหลบซ่อนตัวตามสนามหญ้าตามรอยแตกของดิน   มีวงจรชีวิตสั้น
แพร่พันธุ์ได้เร็ว  ปัจจุบันนิยมนำมาประกอบอาหารของมนุษย์และใช้เป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ
จิ้งหรีดพันธุ์ไทย   ที่นิยมเลี้ยงมี  4  สายพันธุ์  คือ
          1. จิ้งหรีดทองแดง
          2. จิ้งหรีดทองดำ
          3. จิ้งหรีดทองน้ำตาลลาย
          4. จิ้งหรีดทองน้อย
       ลักษณะทั่วไปของจิ้งหรีดจะมีตารวม  ปากแบบปากกัด  หนวดยาว  ขาคู่หลังใหญ่  แข็งแรง  กระโดดเก่ง  เพศเมียมีปีกเรียบ 
และมีอวัยวะวางไข่แหลมยาว  เพศผู้มีปีกคูหน้าย่น ซึ่งเป็นอวัยวะที่ทำให้เกิดเสียงด้วยการใช้ปีกสีกัน เลี้ยงจิ้งหรีดที่ได้ยินจึงเกิดจาก 
จิ้งหรีดเพศผู้เท่านั้น
วงจรชีวิต
       จิ้งหรีดทองดำ (Gryllus bimaculatus Degeer) มีวงจรชีวิต  87-107 วัน  ใน 1 ปี  สามารถเลี้ยงจิ้งหรีดได้  4  รุ่น