สัตว์พวกมอลลัสก์ ( Mollusk )  ได้เเก่ หอยชนิดต่างๆ เป๋าฮื้อ ลิ้นทะเล หมึก ทาก หอยทาก เเละเพรียง ฯลฯ
- อาศัยอยู่ในทั้งนำจืดเเละน้ำเค็ม
- หอยเเละหมึกทะเลใช้เป็นอาหาร เปลือกหอยใช้บดเป็นอาหารสัตว์พวกเป็ดไก่
- หอยมุกทั้งน้ำทะเลเเละน้ำจืดให้มุกเป็นเครื่องประดับ
- หอยโข่ง หอยขม เป็นพาหะพยาธิสูงตน
- หอยทากเป็นศัตรูพืช
- หอยเต้าปูน มีเข็มพิษทำให้เป็นอัมพาตได้

           ลักษณะร่างกายทั่วไป
- ร่างกายมีสมมาตรครึ่งซีก
- มีเนื้อเยื่อ 3 ชั้น
- มีช่องลำตัวเเท้จริง ( coelom )
        ลำตัว เเบ่งเป็น 3 ส่วน
- ส่วนหัวเเละเท้า ( head-foot ) เป็นส่วนที่มีอวัยวะคือ ปาก ตา เเละอวัยวะสำหรับเคลื่อนที่
- ส่วนอวัยวะภายใน ( viceral mass ) มีอวัยวะของระบบย่อยอาหารเเละสืบพันธุ์
- ส่วนเนื้อเยื่อเเมนเทิล ( mantle ) อยู่ด้านบนปกคลุมลำตัว เป็นที่ยึดเกาะเเลัห่อหุ้มอวัยวะภายในเเละทำหน้าที่สร้างเปลือก ใต้เเมนเทิลเป็นช่องมีเหงือก รูเปิดของทวารหนัก เเละอวัยวะสืบพันธุ์

          การเคลื่อนที่
- ใช้กล้ามเนื้อที่ยื่นออกมาจากเปลือกหอย
- หมึก ใช้หนวดเเละการพ่นน้ำออกจากตัว

         ระบบหมุนเวียนเลือด
- เป็นเเบบวงจรเปิด ( ยกเว้นพวกหมึก ) ส่วนใหญ่มีหัวใจ 3 ห้อง สูบฉีดไหลออกจากเส้นเลือดไปสู่ช่องว่างลำตัวรอบอวัยวะต่างๆ จากนั้นไหลไปที่เหงือก เเล้วกลับสู่หัวใจทางเส้นเลือด
- หมึกมีระบบหมุนเวียนเลือดเเบบวงจรปิด

         ระบบหายใจ
- ส่วนใหญ่หายใจทางเหงือก
- หอยทากเป็นสัตว์บกหายใจด้วยปอด

          อวัยวะขับถ่าย คือ ไต
- ลักษณะเป็นท่อปลายเปิดข้างหนึ่งจุ่มอยู่ในของเหลวใน ซีล่อมใกล้ๆหัวใจ
- ปลายเปิดอีกข้างหนึ่งเปิดสู่ภายนอกตรงช่องเเมนเทิล

          ระบบประสาท อาจจะเเตกต่างกันในเเต่ละชนิด เเต่ส่วนใหญ่จะมี
- ปมประสาท ( ganglia ) 3 คู่ อยู่ที่สมอง อวัยวะภายในเเละเท้า
- มีเส้นประสาทใหญ่ 2 เส้นเชื่อมต่อปมประสาท
- มีอวัยวะรับความรู้สึกเกี่ยวกับการทรงตัว สัมผัสสารเคมีเเละเเสง
- หมึกมีตาเจริญดีสามารถรับภาพได้

          การสืบพันธุ์
- ส่วนใหญ่เเยกเพศผู้เเละเพศเมีย เเต่บางชนิดเป็นกระเทยเปลี่ยนเพศได้
- มีทั้งพวกที่ปฏิสนธิภายในร่างกายเเละภายนอกร่างกาย

 

ที่มาของข้อมูล http://dit.dru.ac.th/biology/mollusk.html