ที่มารูปภาพ  http://3.bp.blogspot.com/_ArHD3l0zZ4E/R8Eb1quZa8I/AAAAAAAAAFw/Kwx-GEy9gZo/s1600-h/t_clip_image001_0000.jpg

เครื่องปรุง

1.เนื้อวัว                  500 กรัม
2.ใบมะกรูดหั่นฝอย         5 ใบ

เครื่องแกง
1.ตะไคร้หั่นฝอย            3 ต้น
2.กระเทียม                 2 หัว
3.หอมแดง                  5 หัว
4.ข่าหั่น                     7 แว่น
5.ขมิ้นหั่น                   1 นิ้ว
6.ผิวมะกรูดซอย          ½ ลูก
7.เกลือป่น                  2 ช้อนชา
8.พริกขี้หนูแห้ง           50 เม็ด
9.พริกไทยเม็ด             3 ช้อนโต๊ะ
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียด

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อวัว หั่นเป็นชิ้นเล็กบาง
2.เอากระทะตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อลงผัดจนเนื้อแห้ง ใส่เครื่องแกงลงผัดต่อ จนเนื้อเข้ากับเครื่องแกงดี ปิดไฟ โรยใบมะกรูดอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ