มะเขือม่วง
![](http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:UI8KGAoIefcoaM:http://www.eohho.com/images/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87.jpg)
![](http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ucO7bBLzUmtDNM:http://static.flickr.com/33/55061660_a39d8ada0f_o.jpg)
![](http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:aeKojnP1Fi6ltM:http://edtech.kku.ac.th/~s47321275012/475050280-5/pic/scan.jpg)
มะเขือม่วง EGG PLANT
ผักตระกูล พริก-มะเขือ
มะเขือม่วง
ชื่อสามัญมะเขือม่วง : EGG PLANT
ชื่อวิทยาศาสตร์มะเขือม่วง : Solanum melongena L.
ชื่ออื่น : มะเขือกะโปกแพะ, มะเขือหำม้า, มะเขือจาน, มะเขือจาวมะพร้าว, มะแขว้งคม (เหนือ)
มะเขือม่วง เป็นพืช ดั้งเดิม ของอินเดีย ปลูกง่าย การดู แลรักษา ไม่ยุ่งยาก ถ้าเอาใจใส่ ดีเก็บเกี่ยว ผลผลิตได้ ระยะนาน โรคและ ศัตรูมีน้อย ทนแล้ง ปลูกได้ ตลอดปี ทำเลที่เหมาะอยู่ ในระดับ 500-800 เมตร
มะเขือม่วงพันธุ์ปลูก : Black King
การปลูกมะเขือม่วง
- ผักตระกูลนี้ควรมีการเพาะกล้าก่อนย้ายลงปลูกในแปลง
- การเพาะกล้า เตรียมดินในกะบะเพาะหรือในถุงพลาสติก
- หยอดเมล็ดในถุงเพาะ ถุงละ 3-5 เมล็ด ถ้าเพาะในกะบะเพาะ ควรเว้นระยะระหว่างต้น 5 เซนติเมตร ระหว่างแถว 10 เซนติเมตร
- เมื่อเมล็ดงอกแล้วมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยกเหลือต้นกล้าแข็งแรงสมบูรณ์ไว้ 2 ต้น
- เมื่อกล้ามีใบจริง 5-6 ใบ หรือหลังเพาะกล้าประมาณ 30 วัน ย้ายกล้าลงแปลงปลูก
- เมื่อต้นกล้าตั้งตัวได้ หรือเริ่มเจริญเติบโต ใส่ปุ๋ยยูเรีย 1 ครั้ง
- เมื่อต้นเริ่มออกดอกใช้ปุ๋ย 15-15-15 หรือ 12-24-12
- อายุการเก็บเกี่ยว มะเขือประมาณ 60-75 วัน หลังย้ายกล้า
ประโยชน์ทางอาหารของมะเขือม่วง :
ประกอบอาหารกิน ผลดิบ-เผาทานกับน้ำพริก
ประโยชน์ทางยาของมะเขือม่วง :
ลำต้น,ราก-ต้มกินแก้บิด หรือคั้นน้ำล้างแผลเท้าเปื่อย ใบแห้ง-ป่นเป็นผง เป็นยาแก้โรคบิด ปัสสาวะขัด หนองใน ดอกสดหรือแห้ง เผาให้เป็นเถ้า แล้วบดละเอียด แก้ปวดฟัน ผลแห้ง-ทำเป็นยาเม็ด แก้ปวด แก้ตกเลือดในสำไส้ ขับเสมหะ ผลสด-ใช้พอกบริเวณที่เป็นแผลอักเสบ ฝีหนอง หรือโรคผิวหนังเรื้อรัง ผดผื่นคัน
Tags: egg plant, การปลูกมะเขือม่วง, ผักตระกูล พริก-มะเขือ, ผักตระกูลพริกมะเขือ, มะเขือม่วง