โสน

Sesbania

Sesbania drummondii

การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์HYPERLINK "javascript:toggleNavigationBar(1);"[แสดง]

อาณาจักร	Plantae
ส่วน	Magnoliophyta
ชั้น	Magnoliopsida

อันดับ	Fabales
วงศ์	Fabaceae
วงศ์ย่อย	Faboideae
เผ่า	Sesbanieae
สกุล	Sesbania Scop.HYPERLINK "http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%82%E0%B8%AA%E0%B8%99" \l "cite_note-0"[1]

 

ข้อมูลทั่วไป[แสดง]

 

Species[แสดง]

see text

โสน (อ่านว่า สะโหฺน) เป็นพืชในจีนัส Sesbania เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ใบประกอบแบบขนนก ดอกช่อ สีเหลือง รูปร่างแบบดอกแคหรือดอกถั่ว ในใบมีสารสีเหลืองกลุ่มแคโรทีนอยด์ ใช้แต่งสีเหลืองในขนมหลายชนิด เช่น ขนมดอกโสน ขนมขี้หนู ขนมบัวลอย โดยนำดอกโสนมาบดหรือโม่ผสมกับแป้ง นอกจากนั้น ดอกโสน เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา

สายพันธุ์ของโสน

 Sesbania benthamiana

 Sesbania bispinosa (Jacq.) W.Wight (North Africa, Asia) โสนคางคก

 Sesbania brachycarpa

 Sesbania brevipedunculata

 Sesbania campylocarpa

 Sesbania cannabina

 Sesbania chippendalei

 Sesbania cinerascens

 Sesbania coerulescens

 Sesbania concolor

 Sesbania dalzielii

 Sesbania drummondii (Rydb.) Cory - Rattlebox (Southeastern United States)

 Sesbania dummeri

 Sesbania emerus

 Sesbania erubescens

 Sesbania exasperata

 Sesbania formosa

 Sesbania goetzei

 Sesbania grandiflora (L.) Poiret

 Sesbania greenwayi

 Sesbania hepperi

 Sesbania herbacea

 Sesbania hirtistyla

 Sesbania hobdyi

 Sesbania javanica โสนกินดอก ใช้รับประทานเป็นอาหารในประเทศไทย

 Sesbania keniensis

 Sesbania leptocarpa

 Sesbania longifolia

 Sesbania macowaniana

 Sesbania macrantha

 Sesbania macroptera

 Sesbania microphylla

 Sesbania notialis

 Sesbania oligosperma

 Sesbania pachycarpa

 Sesbania paucisemina

 Sesbania punicea

 Sesbania quadrata

 Sesbania rostrata

 Sesbania sericea

 Sesbania sesban (Jacq.) W.Wight

 Sesbania simpliciuscula

 Sesbania somaliensis

 Sesbania speciosa โสนอินเดีย

 Sesbania sphaerosperma

 Sesbania subalata

 Sesbania sudanica

 Sesbania tetraptera

 Sesbania tomentosa Hook. & Arn. - ʻŌhai (Hawaiian Islands)

 Sesbania transvaalensis J.B.Gillett

Sesbania vesicaria (Jacq.) Elliott

 Sesbania virgata (Cav.) Pers.^[2]

[แก้] โสนในจีนัสอื่น

ดูบทความหลักที่ Aeschynomene

 Aeschynomene americana L. โสนเขา โสนดอน โสนบก

 Aeschynomene aspera L. โสนคางคก โสนหางไก่ใหญ่

 Aeschynomene indica L. โสนหางไก่ โสนหางไก่เล็ก โสนหิน

[แก้] อ้างอิง

 วันดี กฤษณพันธ์. กทม. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. 2538

1. ^ Sesbania Scop.. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture (2007-10-05). สืบค้นวันที่ 2009-04-05

2. ^ Species Records of Sesbania. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. สืบค้นวันที่ 2009-04-05

　

　

　

　

ชื่อวิทยาศาสตร์ Telosma minor ชื่อวงศ์ Asclepiadaceae ชื่อสามัญ Cowslip Creeper ชื่อท้องถิ่น บางท้องที่เรียกดอกสลิด ลักษณะทั่วไป ดอกขจร เป็นไม้เลื้อยเถาเล็กแตกยอดจำนวนมาก ทุกส่วนของลำต้นมีน้ำยางขาว ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงตรงข้ามเป็นใบคู่เป็นรูปหัวใจ กว้างและยาว 6–10 เซนติเมตร ปลายใบแหลม โคนใบเว้า ขอบใบเรียบ มีช่อดอกสีเหลืองอมชมพูอ่อนออกเป็นช่อแบบซี่ร่ม ดอกย่อยมีกลีบเลี้ยงเชื่อมติดกันส่วนปลายแยก 5 แฉกกลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดสั้นๆ ปลายกลีบแยกเป็น 5 แฉก ดอกบานไม่พร้อมกันดอกอ่อนสีเขียว เมื่อบานเริ่มหอมตั้งแต่ช่วงบ่าย ดอกออกมากตั้งแต่ต้นฤดูหนาว นำดอกขจรมาเป็นผัก ทำอาหารรับประทานได้ การปลูก ขจรเป็นไม้ที่ขึ้นได้ดีในดินทุกสภาพ แต่ถ้าจะให้ดีควรปลูกในดินร่วนปนทราย หรือดินที่มีความร่วนซุยมากๆ ขจรเป็นไม้ที่ชอบแดดจัดไม่ต้องการน้ำมากนัก และทนต่อสภาพความแห้งแล้งได้ดี ดังนั้นการรดน้ำให้รด 2 วันต่อครั้ง การขยายพันธุ์ขจรสามารถทำได้โดยการปักชำกิ่ง หรือทาบกิ่ง สรรพคุณทางยา ใช้รากผสมยาหยอดรักษาตา รับประทานทำให้อาเจียนถอนพิษเบื่อเมา ทำให้รู้รสอาหาร ดับพิษ รายการอาหาร แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ไข่ตุ๋นดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร

　

กลับหน้าหลัก