ลิพิด(สบู่)
ถ้าสบู่ละลายในน้ำกระด้าง จะทำให้เกิดไคลสบู่
น้ำกระด้าง : เป็นน้ำที่ประกอบด้วย Fe 2+, Mg 2+ และ Ca 2+ ของ HCO - 3, Cl - และ SO 2- 4
http://nakhamwit.ac.th/pingpong_web/BioMolecular.htm
กระบวนการทำสบู่จะได้กลีเซอรอลเป็นผลพลอยได้ แยกออกจากสารละลายแล้วนำไปใช้ในอุตสาหกรรม
เครื่องสำอาง พลาสติก และใช้เป็นสารรสหวานในอาหารหรือยา เนื่องจากกลีเซอรอลมีหมู่ไฮดรอกซิล
ซึ่งเกิดพันธะไฮโดรเจนได้กับน้ำ จึงทำหน้าที่ป้องกันการระเหยของน้ำได้อย่างดี
- « แรก
- ‹ หน้าก่อน
- 1
- 2
- 3