วัสดุอุปกรณ์ในการแกะสลัก

1.  มีดด้ามใหญ่ มีดหั่น ตัวมีดยาวปลายแหลม ใช้หั่นผักผลไม่ขนาดใหญ่

2.  มีดบางใช้ ปอกหั่นผลไม้ขนาดกลาง

3.  มีดบางใช้ปอก เกลา ปาดผลไม้เพื่อเตรียมแกะสลัก

4.  มีดแกะสลักหรือมีดคว้านปลายแหลมเรียวเล็ก คมบาง ใช้สำหรับคว้านแกะสลักเซาะให้เป็นร่อง มีดแกะสลัก จะต้องคมอยู่เสมอ

5.  มีดโค้งมน ใบมีดยาวโค้งมีคมเป็นหยักเหมือนฟันเลื่อย ใช้ปาดเนื้อผลไม้ที่เป็นทรงกลม เช่นแตงโม

6.  มีดมีคมทั้งสองด้านหันหน้าเข้าหากันใช้สำหรับปอกเปลือกผักและผลไม้

แหล่งที่มาของภาพ ....