ปริญญาตรีรีสอร์ทและสปา วิทยาลัยดุสิตธานี
สาขาวิชาการจัดการรีสอร์ทและสปา เป็นหนึ่งในสาขาวิชาน่าเรียนระดับปริญญาตรี ที่วิทยาลัยดุสิตธานีเปิดสอน นอกเหนือจากสาขายอดนิยมอย่างสาขาวิชาการจัดการโรงแรม การจัดการครัวและภัตตาคาร การจัดการท่องเที่ยว และสาขาวิชาใหม่ การจัดการการประชุมและงานมหกรรม
ความโดดเด่นของสาขาวิชาการจัดการรีสอร์ทและสปา ได้ชื่อว่าเป็นหลักสูตรแรกของเมืองไทย มีเป้าหมายผลิตบุคลากรรองรับธุรกิจรีสอร์ทและสปาที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน และสอดคล้องกับนโยบายของวิทยาลัยดุสิตธานีที่มุ่งเปิดสอนในสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการโรงแรมและท่องเที่ยว
ปีการศึกษา 2551 ถือเป็นรุ่นที่ 3 ที่เปิดรับนักศึกษาหลักสูตรนี้ ได้รับความเชื่อมั่นจากอาจารย์จุฑารัตน์ พิริยะเบญจวัฒน์ อาจารย์ประจำภาควิชาการจัดการรีสอร์ทและสปา ผู้เชี่ยวชาญหลักสูตรสปา ตามมาตรฐานของอังกฤษ และสวิตเซอร์แลนด์ ในแง่จำนวนผู้เรียนให้ความสนใจมากขึ้น และเป็นปริญญาตรีที่เน้นทางด้านการบริหาร มากกว่า Therapist จึงเป็นหลักสูตรที่เหมาะกับผู้เรียนทั้งหญิงและชาย และอาจสร้างฝันสูงสุดสำหรับเจ้าของธุรกิจสปาหน้าใหม่
อีกจุดเด่นที่เป็นความได้เปรียบของวิทยาลัยดุสิตธานี ดังเช่นที่อาจารย์ทวีเดช ธนวัฒนกุล หัวหน้าภาควิชาการจัดการโรงแรมและรักษาการหัวหน้าภาควิชาการจัดการรีสอร์ทและสปากล่าวไว้คือ การมีเครือข่ายเข้มแข็งในกลุ่มของโรงแรมดุสิตธานี และรอยัลปริ๊นเซส ประกอบกับชื่อเสียงของ Devarana Spa แสดงถึงความพร้อมในการจัดการเรียนการสอนหลักสูตรดังกล่าว
เนื้อหาวิชาที่เรียนเน้นด้านการจัดการห้องพัก การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การบริการส่วนหน้า การจัดการธุรกิจรีสอร์ทและสปา ผู้เรียนต้องผ่านชั่วโมงการปฏิบัติงานมากถึง 1,000 ชั่วโมง
“การฝึกงานแบ่งเป็นสองช่วง หลังจากเรียนปี 1-2 ฝึกงานซัมเมอร์ 500 ชั่วโมง กลับมาเรียนปี 3 นักศึกษาจะได้มุมมองใหม่ ๆ ได้สัมผัสการทำงานที่หลากหลายและเห็นภาพได้มากขึ้น เรียนจบปี 3 ฝึกงานอีก 500 ชั่วโมง และกลับมาเรียนต่อปี 4 ที่ผ่านมา ผลตอบรับดี นักศึกษาทำงานได้จริง สถานประกอบการยินดีรับเข้าทำงาน” อาจารย์จุฑารัตน์กล่าวด้วยความภูมิใจ
น้อง ๆ ที่สนใจ มีพื้นฐานม.6 สาขาไหนก็สมัครได้ หรือจบปวช. เรียนได้เช่นกัน เพราะคุณสมบัติเบื้องต้นของคนเรียน เน้นผู้ที่มีใจรัก มีทัศนคติที่ดีต่องานบริการ บุคลิกดี เปิดรับสมัครถึงวันที่ 8 มิถุนายนนี้ สอบคัดเลือกวิชาภาษาอังกฤษ คณิตศาสตร์ และสอบสัมภาษณ์ หรือยื่นคะแนนโอเน็ต 35 คะแนน สามารถเข้าสอบสัมภาษณ์อย่างเดียว
เฟีย-วรัญญา มุขชาติ และท็อป-วรพล เตชะเดชวรพันธ์ นักศึกษาปี 3 และปี 2 สาขาวิชาการจัดการรีสอร์ทและสปา มีความตั้งใจที่จะก้าวเข้าสู่แวดวงนี้ ที่สำคัญคือพวกเขาเห็นแนวโน้มของธุรกิจที่มีอนาคตสดใส และมีโอกาสได้ใช้บริการกันมาบ้างแล้ว เพื่อให้เห็นภาพเปรียบเทียบกับสิ่งที่ได้เรียนมา นอกเหนือจากการฝึกงาน
สำหรับท็อปแล้ว ในช่วงเริ่มต้นของการเรียน มีความรู้สึกถึงความยากบ้าง เนื่องจากส่วนหนึ่งของเนื้อหาต้องเข้าถึงสรีระร่างกาย กระดูก กล้ามเนื้อ ผิวหนัง เพื่อจะได้รู้ว่าอะไรคือข้อห้าม ข้อควรระวัง อะไรคือความต้องการของลูกค้า และผู้ประกอบการ
ความรู้ที่ได้เรียนในช่วง 1-2 ปี พอจะทำให้เฟียและท็อปแนะนำได้ว่าประโยชน์ของการบำบัดเพื่อคลายความเครียดดีแค่ไหน และมีเคล็ดลับการเลือกสปาที่น่าเชื่อถือได้อย่างไร เช่น สถานที่ได้มาตรฐาน มีใบอนุญาตถูกต้อง พนักงานติดป้ายชื่อ เป็นต้น แต่ถ้าอยากรู้ลึกรู้จริงต้องมาเรียนด้วยตัวเอง
ถึงวันนี้แล้ว ทั้งเฟียและท็อปต่างหลงใหลธุรกิจรีสอร์ทและสปาไปเรียบร้อย
อยากทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร หรือสมัครเรียน ติดต่อฝ่ายรับสมัคร วิทยาลัยดุสิตธานี เลขที่ 1 ซอยแก่นทอง (ข้างซีคอนสแควร์) แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพฯ 10250 โทร.0-2361-7805, 0-2361-7811-3
ข้อมูลจากนิตยสารการศึกษาวันนี้ ฉบับ 387 คอลัมน์คลิกอินไซด์ โดย ป.วรัตม์ watta.ryo@gmail.com