ที่มาของภาพ  http://www.thaigoodview.com/sites/all/modules/tinymce/tinymce/jscripts/tiny_mce/blank.htm

โรคแพ้นมวัว...คืออะไร  
 โรคแพ้นมวัว หรือ Cow’s Milk Allergy เกิดจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กเกิดความผิดปกติ โดยจะมีปฏิกิริยาต่อโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบในนมวัว ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ในเด็กทารก
ซึ่งการแพ้นมวัวสามารถเกิดได้ทั้งในเด็กที่กินนมแม่อย่างเดียว หรือเด็กที่กินนมผงดัดแปลงสำหรับทารกตั้งแต่แรกเกิด โดยในเด็กที่กินนมแม่สามารถแพ้นมวัวได้จากการที่แม่ดื่มนมวัวหรือรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากนม จึงมีโปรตีนนมวัวผสมออกมาในน้ำนมแม่ ซึ่งจะไปกระตุ้นให้ลูกเกิดอาการแพ้นมได้ 

 อาการแพ้นมวัว...พบบ่อยแค่ไหน 
 ในบรรดาเด็กๆ ที่แพ้อาหาร โรคแพ้นมวัวเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุด โดยมีรายงานว่า พบเด็กที่มีอาการแพ้นมวัวประมาณ 5-7% ของเด็กทั้งหมด ซึ่งเด็กๆ ส่วนใหญ่จะหายจากโรคนี้ และสามารถกลับมากินนมวัวได้เกือบทุกคน ทั้งนี้มีเด็กที่แพ้นมวัวเพียงจำนวนน้อยที่โตแล้วก็ยังกินนมวัวไม่ได้

 อาการแพ้แบบไหน...ที่คุณต้องใส่ใจ

แพ้นมวัวแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ

การแพ้แบบปฏิกิริยาไอจีอี (IgE mediated type) คือ เมื่อเด็กได้รับนมวัวเข้าไป โปรตีนจากนมวัวจะกระตุ้นให้มีการสร้างภูมิคุ้มกันไอจีอีขึ้นในร่างกาย ทำให้เกิดอาการของโรคภูมิแพ้ตามมา เช่น ผื่นแพ้ ลมพิษ บวม ไอจาม หอบ หืด ช็อก เป็นต้น
การแพ้แบบปฏิกิริยาที่ไม่ผ่านไอจีอี (Non-IgE mediated type) คือ เมื่อเด็กได้รับโปรตีนจากนมวัวโปรตีนดังกล่าวจะไปกระตุ้นเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันทำให้ร่างกายเกิดอาการแพ้ เช่น ผื่นแพ้ ตุ่มแดง ปวดท้องเป็นๆ หายๆ อาเจียน ท้องร่วง เป็นต้น 
 
สาเหตุไหน...ทำให้ลูกแพ้นมวัว
 อาการแพ้นมวัวเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุด้วยกัน เช่น...

พันธุกรรม พบว่า เด็กที่มีพ่อหรือแม่ที่มีประวัติเป็นโรคภูมิแพ้ จะมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคแพ้นมวัวด้วย
ระบบทางเดินอากรหรือลำไส้ยังมีการพัฒนาไม่สมบูรณ์ ทำให้โปรตีนนมวัวซึ่งมีขนาดใหญ่ผ่านเข้าไปในระบบหมุนเวียนเลือด ก่อให้เกิดอาการแพ้ หรืออาจเกิดจากการที่ร่างกายของเด็กขาดเอ็นไซม์ ทำให้ไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลกโตสได้ เมื่อกินนมที่มีน้ำตาลแลกโตส จึงยิ่งทำให้มีอาการท้องเสียมากขึ้น
ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กเกิดความผิดปกติ
ขณะตั้งครรภ์คุณแม่อาจดื่มนมวัวในปริมาณที่มากกว่าปกติ โปรตีนในนมวัวจึงอาจไปกระตุ้นให้ลูกเริ่มมีการแพ้นมวัวได้ตั้งแต่อยู่ในครรภ์
ช่วงหลังคลอด คุณแม่ดื่มนมวัวหรือรับประทานอาหารที่มีนมวัวเป็นส่วนผสม รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมวัว ในปริมาณที่มาก ทำให้ลูกน้อยได้รับโปรตีนจากนมวัวด้วย เนื่องจากโปรตีนในนมวัวสามารถผ่านทางน้ำนมแม่ไปสู่ลูกน้อยได้ จากการศึกษาพบว่า แม่ที่ดื่มนมวัว 53-63 ราย ในจำนวน 100 ราย จะตรวจพบโปรตีนนมวัวในน้ำนมแม่หลังดื่มนมวัว 1-6 ชั่วโมง ดังนั้น เมื่อลูกกินนมแม่ที่มีโปรตีนนมวัวปะปนอยู่ ก็อาจไปกระตุ้นให้ลูกเกิดอาการแพ้นมวัวได้
การให้ลูกหย่านมแม่เร็วกว่ากำหนด ก็อาจมีผลทำให้ลุกแพ้โปรตีนนมวัวได้เช่นกัน เนื่องจากนมแม่มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับลูก ที่สำคัญยังมีกลไกช่วยป้องกันการแพ้อาหาร อ้างอิงข้อมูล http://www.abbott.co.th/cma_qa08.php