จากการอ่านบล๊อคย้อนหลังไปเรื่อยๆ ก็เจอบล๊อคนึงนำเสนอเรื่อง ฟัวกราส์ (Foie Gras) แปลว่า fat liver หรือตับห่าน ซึ่งจะเป็นตับห่านที่มีก้อนโตมากกว่าตับห่านทั่วไป เป็นอาหารที่มีต้นตำหรับจากฝรั่งเศษ เป็นอาหารสุดหรูที่ น่ากิ๊นน่ากิน ราคาก็จานละประมาณ 1500 บาท ก็เท่านั้น

อยากให้ทุกคนเข้าไปดูหน้าตาอันน่ารับประทานของมันกันก่อน http://www.thaigoodview.com/node/7158 มีหลายเมนูเลยนะคะ

จากนั้นค่อยมาอ่านเรื่องที่ข้าพเจ้าจะนำเสนอต่อไปนี้

และ นี่คือเบื้องหลังของการทำ ฟัวกราส์ หรือแถวบ้านเรียกตับห่าน นั่นเอง

...

แต่ กว่าจะได้ตับที่ใหญ่โต น่าทานมานั้น ต้องขุนห่าน ด้วยอาหารอย่างดี และกรอบอาหารทุกวัน

เรียกว่า ยัดอาหารลงปากมากกว่า เพื่อให้เกิดภาวะ ไขมันล้น ตับ

 มาดูเบื้องหลังอาหารที่แสนอร่อยกันเถอะ !!

กรอกกันแบบนี้เลยทีเดียว

ดูกันเน้นๆ

ซุกอยู่ในกรงเล็กๆ

ถูกอัดจนตาย

สอดคล้องกับสำนวนตามใจปากลำบากตูด 

นึกถึงหลักความจริง ถูกอัดมากก็อึมาก... กกก 

ตัวหนักมากเท้าก็รับไม่ไหว

ทุกอย่างก็เพียงเพื่อให้ได้ตับก่อนใหญ่ๆ อย่างที่เห็น (ใหญ่กว่ามาก)

คนเรานี่ก็...

รู้อย่างนี้แล้วยังอยากทานกันอยู่อีกมั้ย ??

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก http://aromdee.net/view/view_forward.php?id=6683&tb=pic&PHPSESSID=64575c55afc57b2059f7158fd89c7054