กล้วย เป็นพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิด เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำไท กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว กล้วยไข่ กล้วยตานี กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง กล้วยนิ้วมือนาง กล้วยส้ม กล้วยนาค กล้วยหิน กล้วยงาช้าง บางชนิดก็ออกหน่อแต่ว่าบางชนิดก็ไม่ออกหน่อ ใบแบนยาวใหญ่ ก้านใบตอนล่างเป็นกาบยาวหุ้มห่อซ้อนกันเป็นลำต้น ออกดอกที่ปลายลำต้นเป็น ปลี และมักยาวเป็นงวง มีลูกเป็นหวี ๆ รวมเรียกว่า เครือ พืชบางชนิดมีลำต้นคล้ายปาล์ม ออกใบเรียงกันเป็นแถวทำนองพัดคลี่ คล้ายใบกล้วย เช่น กล้วยพัด (Ravenala madagascariensis) ทว่าความจริงแล้วเป็นพืชในสกุลอื่น ที่มิใช่ทั้งปาล์มและกล้วยอาหารที่ทำจากกล้วย

• กล้วยแขก
• กล้วยบวชชี
• กล้วยปิ้ง
• กล้วยตาก
• กล้วยเชื่อม
• ข้าวเม่าทอด
• กล้วยทอด

[แก้] กล้วยชนิดต่าง ๆ

[แก้] กลุ่ม Ingentimusa - จากปาปัวนิวกินี

Musa ingens

[แก้] กลุ่ม Callimusa (ครอบคลุม Australimusa)

Musa sp.

M. alinsanaya

M. beccarii

M. boman

M. borneënsis

M. bukensis

M. campestris

M. coccinea

M. exotica

M. fitzalanii [สูญพันธุ์]

M. flavida

M. gracilis

M. hirta

M. insularimontana

Musa sp.

M. jackeyi

M. johnsii

M. lawitiensis

M. lolodensis

M. maclayi

M. monticola

M. muluensis

M. paracoccinea

M. peekelii

M. pigmaea

M. salaccensis

M. splendida

M. suratii

M. textilis (ดูเพิ่ม Abaca)

M. tuberculata

M. violascens

[แก้] กลุ่ม Musa (ครอบคลุม Rhodochlamys)

Musa acuminata

M. acuminata

M. angcorensis

M. aurantiaca

M. balbisiana

M. banksii

M. basjoo

M. cheesmanii

M. flaviflora

M. griersonii

M. itinerans

M. laterita

M. mannii

Musa velutina

M. nagensium

M. ochracea

M. ornata

M. rubra

M. sanguinea

M. schizocarpa

M. siamea

M. sikkimensis

M. thomsonii

M. velutina

M. sp. "Burmese Blue"

M. sp. "VN1-054"