• ไข่ไก่ 6 ฟอง 
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 
• เนยจืดที่ละลายแล้ว 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 ถ้วยตวง
• แยมรสที่ชอบ 1 ขวด

วิธีทำ
1. เตรียมถาดอบที่มีขอบขนาด กว้าง 5 ยาว 9 นิ้วโดยนำเนยมาทาข้างในถาดให้ทั่ว วางกระดาษไขลงไปในถาดทาด้วยเนยอีกทีหนึ่ง นำแป้งสาลีมาโรยก้นถาด เขย่า ให้เคลือบก้นถาดให้ทั่วและเคาะแป้งส่วนเกินออกให้หมด 
2. นำไข่ไก่ 6 ฟองที่มีอยู่ในอุหภูมิห้องผสมกับน้ำตาล 1 ถ้วยตวงและ วานิลลา 1 ช้อนชา ไปตีในเครื่องตีจนขึ้นฟูจะใช้เวลาประมาณ 5-30 วินาที แล้วแต่ชนิดของเครื่องตี ใช้ความเร็วสูงสุดในระหว่างที่ตี ให้หยุดเครื่องบ้าง แล้วเอาไม้พายกวาดขอบชาม ให้ส่วนผสมต่างๆ เข้ากันดี สิ่งที่สำคัญที่สุด ควรจะตีให้มากที่สุด และฟูที่สุด อย่าตีไข่น้อยเกินไป เมื่อได้ที่แล้ว นำแป้งสาลีมาผสมกับส่วนผสมของไข่ใช้วิธีFold ทำเช่นนี้เพราะไม่ให้ฟอง อากาศแตกผสมแป้ง ครั้งละน้อย ๆ แบ่งเป็น 3-4 ครั้ง 
3. เมื่อผสมแป้งเสร็จได้ที่ให้เติมเนยที่ละลายแล้วครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมไป ในส่วนผสม ของแป้งและไข่จนหมด 
4. ทาเนยจืดลงบนถาดอบ แล้วปูกระดาษไขให้เต็มก้นถาด จากนั้นทาเนยบนกระดาษไขอีกทีหนึ่ง แล้วโรยแป้งสาลีให้ทั่วขอบถาด แล้วเคาะให้แป้งที่เกินหลุดออกให้หมด 
5. เทส่วนผสมนี้ลงไปในถาดอบและเกลี่ยให้เสมอกันทั้งถาด 
6. นำแป้งเค้กในถาดนี้ไปอบในเตาอบชั้นกลางที่ 185 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40นาทีจะทราบได้ว่าเมื่อเอานิ้วไปกดตรงกลางจะเด้งคืนเมื่อสุกเคาะออกแล้ว เอา ไปพักไว้ให้เย็นบน ตระแกรงอย่าเพิ่งลอกกระดาษออก 
7. เมื่อเค้กเย็นให้ลอกกระดาษที่อบไว้ออก นำกระดาษไขมาปูไว้บนโต๊ะโรยด้วย น้ำตาลทราย แล้วนำเค้กมาวางบนน้ำตาลทั้งแผ่น นำแยมรสตามต้องการมาทาบาง ๆ บนหน้าแผ่นเค้ก นำครีมไอซิ่งที่เตรียมไว้มาทาบนแยมอีกทีหนึ่ง 
8. จับขอบกระดาษที่รองเค้กไว้แล้วเริ่มม้วนเค้กด้วยกระดาษที่มีน้ำตาลจนกระทั่ง ได้ ความหนาที่ต้องการ แล้วตัดส่วนที่ไม่ต้องการออก นำโรลมาวางบนภาชนะที่เตรียม ไว้ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอีกครั้งหนึ่ง