ซุปหน่อไม้

ส่วนผสม

หน่อไม้ลวก                               300                           กรัม
ใบย่านาง                                  20                              ใบ
น้ำปลาร้า                                  50                              กรัม
เกลือ                                         5                                กรัม
น้ำปลา                                      12                             กรัม
น้ำมะนาว                                 30                              กรัม
ผักชีฝรั่งซอย                             2                               ต้น
ต้นหอมซอย                              20                             กรัม
ใบสะระแหน่                             10                             กรัม
งาขาวคั่ว                                  3                                กรัม
พริกป่น

วิธีทำ

เผาหน่อไม้รวกแล้วขูดเป็นเส้น
• โขลกใบย่านาง คั้นเอาแต่น้ำใบย่านางด้วยผ้าขาวบาง
• ใส่น้ำในหม้อ ใส่น้ำใบย่านาง ต้มให้เดือด ใส่หน่อไม้ต้มให้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำปลาร้า เกลือ น้ำปลา
• ตักซุบหน่อไม้ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และพริกป่น เคล้าให้เข้ากัน
• ตักซุปหน่อไม้ใส่จาน โรยงาคั่ว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบสะระแหน่ รับประทานกับผักสด

ขายที่ดิน 2 ไร่  คลองสามวา  เขตมีนบุรี  เรื่องราคาตกลงกันได้  สนใจติดต่อ 022120936 , 014428265