ทดสอบก่อนเรียน

   

Homeผู้จัดทำทดสอบก่อนเรียนสารอาหารสารปนเปื้อนในอาหารสารเสพติดกับการป้องกันทดสอบหลังเรียน

 

 

 

 

 

 แบบทดสอบก่อนเรียน   boxing.gif 

คำชี้แจง ให้นักเรียนเลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุด

1. สารอาหารใดที่มีส่วนสัมพันธ์กับการเจริญเติบโตของร่างกายมากที่สุด

    ก.  คาร์โบไฮเดรต
    ข.  โปรตีน
    ค.  ไขมัน
    ง.  วิตามิน
2.คนที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปควรลดอาหารประเภทใด
    ก.  คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
    ข.  คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
    ค.  โปรตีนและไขมัน
    ง.  ไขมันและน้ำ
3. สารพิษที่เจือปนในอาหารตามข้อใดเมื่อได้รับความร้อนจะสลายตัวได้จนสามารถบริโภคได้

    ก.  ถั่วลิสงขึ้นรา
    ข.  ขนมชั้นที่ใส่สีย้อมผ้า
    ค.  มันสำปะหลัง
    ง.  น้ำส้มสายชูปลอมที่มีกรดซัลฟิวริก

4. สารปรุงแต่งที่เติมลงไปในอาหารแล้วเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

    ก.  สีและกลิ่นในน้ำอัดลม
    ข.  ดินประสิวในเนื้อเค็ม
    ค.  โพแทกเซียมไอโอเดด์ในเกลือแกง
    ง.  สีเขีบวจากใบเตยใส่ในสังขยาทาขนมปัง

5. นักเรียนจะเลือกรับประทานอาหารใดต่อไปนี้จึงจะได้รับวิตามินมากที่สุด

    ก.  สลัดเนื้อสัน
    ข.  แกงส้มผัดรวมมิตร
    ค.  แกงเลียง
    ง.  ผัดคะน้าหมูกรอบ

6. โรคเอ๋อ ซึ่งกำลังเป็นโรคที่พบมากในคนอีสาน มีสาเหตุมาจากอะไร

    ก.  พยาธิใบไม้ในตับ 
    ข.  ร่างการสะสมตะกั่วจนถึงขีดอันตราย
    ค.  ร่างกายขาดธาตุเหล็ก
    ง.  ร่างกายขาดธาตุไอโอดีน

7. ความต้องการสารอาหารประเภทไขมันของประชาชนในเขตหนาว  และประชากรเขตร้อนเป็นนไปตามข้อใด  

    ก.  เขตหนาวต้องการมากกว่าเพราะต้องใช้พลังงานส่วหนึ่งในการให้ความอบอุ่นร่างกาย
    ข.  เขตร้อนต้องการมากกว่าเพราะต้องการพลังงานชดเชยจากการสูญเสียเหงื่อ
    ค.  เขตร้อนต้องการน้อยกว่าเพราะการสูญเสียเหงื่จะทำให้ร่างกายได้พลังงานมากขึ้น
    ง.  ทั้งสองเขตมีความต้อง
    บุคคลในข้อใดไม่มีความจำเป็นต้องได้รับวิตามินหรือแร่ธาตุเป็นพิเศษ

8. ยาแอมเฟตามีนจัดเป็นยาประเภทใด

         ก.  ยาระงับประสาท 
            ข.  ยากระตุ้นประสาท
            ค.  ์ยานอนหลับ
            ง. ยากล่อมประสาท
9.สาเหตุของการติดยาเสพติดข้อใดถูกมากที่สุด

    ก.  อยากรู้  อยากลอง
    ข.  หนีปัญหา
    ค.  คิดว่าสนุก  ลืมความทุกข์
    ง.  ตามเพื่อ  คิดว่าโก๋เก๋

10. ความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยีใดที่ช่วยในการรัษาคุณค่าทางอาหาร

    ก. การกะเทาะเปลือกข้าวด้วยเครื่องจักรทำให้ข้าวสารขาวน่ารับประทาน
    ข. การใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าในการหุงข้าว
    ค. การใช้ยาฆ่าแมลงทำให้ใบผักอยู่ในสภาพน่ารับประทาน
    ง. การคิดค้นผงชูรสที่ช่วยกระตุ้นลิ้นรับรสดีขึ้นจึงบริโภคได้มากขึ้น



 

 

 

 จัดทำโดยอาจารย์นงคราญ ธาราทิพยกุล
โรงเรียนศึกษานารี เขตธนบุรี กรุงเทพฯ
copyright(c) 2004 Mrs.nongkray taratipayakul.all right reserved. 

จำนวนผู้เข้าใช้งาน
ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2547

thaigoodview.com Version 12.0
บริหารและจัดการโดยทีมงานชาวมัธยมศึกษา
e-mail:
webmaster@thaigoodview.com

Copyright(c) 2004 www.thaigoodview.com. All rights reserved.