ปลานึ่งเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม

• ปลาจะระเม็ดขาว 1 ตัว 
• เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำซุป 1/2 ถ้วย 
• เห็ดหอมแช่น้ำหั่นบางๆ 2 ดอก 
• เนื้อหมูบดปรุงรส 1/4 ถ้วย 
• กะหล่ำปลีสด 1/2 ถ้วย 
• ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และพริกไทยสำหรับปรุงรส  
• ก้านต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดงซอยสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ

1. ล้างปลาให้สะอาด บั้งให้สวยงาม และเรียงใส่ภาชนะสำหรับนึ่ง
2. ผสมเต้าเจี้ยว น้ำซุป ปรุงรส ผสมให้เข้ากัน เติมเนื้อหมูบดปรุงรสและเห็ดหอม
3. เทส่วนผสมในข้อ 2 ลงบนตัวปลา นำไปนึ่งจนสุก
4. เติมกะหล่ำปลีลวก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยฝอย พริกชี้ฟ้าแดง และน้ำมันงา เสิร์ฟทันที